Gıda tesisi yatırımlarında belirleyici kararların büyük bölümü proje geliştirme aşamasında verilir. Ruhsat sürecine girmiş veya yapımı başlamış projelerde ise kalan kararların doğru yönetilmesi, tesisin işletme performansını doğrudan etkiler. VISCON, bu aşamadaki projelerde işveren adına teknik yönetimi üstlenir.
Kimler için
Ruhsatı alınmış, yapım hazırlığı süren gıda tesisi yatırımları
Yüklenicisi belirlenmiş, yapıma başlamak üzere olan projeler
Yapımı süren, işletmeye alınmaya hazırlanan tesisler
Hizmet kapsamı
Proje ve imalat kontrolü
Hijyen ve soğuk zincir değerlendirmesi
İş programı takibi
Teknik satın alma ve tedarikçi koordinasyonu
Devreye alma
Uygulama örneği
Işık Gıda — Dondurulmuş Ürün Elleçleme, Paketleme ve Depolama Tesisi, Sultanbeyli / İstanbul
4.250 m² kapalı alan (1.250 m² idari bina dahil), 1.500 ton dondurulmuş ürün depolama kapasitesi; Nisan 2025 – Temmuz 2026. Işık Gıda, yapım süreci devam ederken VISCON’u proje danışmanlığı ve süreç yönetimi için sürece dahil etmiştir. VISCON bu kapsamda tüm disiplinlerin teknik satın almalarını yönetmiş, binanın hijyen zonlamasını yapmış, duvar koruma sistemlerini planlayıp tedarik etmiş ve tesisi projenin elverdiği ölçüde uluslararası hijyen standartlarına uyumlu hale getirmiştir.
Çalışma modeli
Hizmetin kapsamı ve süresi, projenin bulunduğu aşamaya ve işverenin ihtiyacına göre belirlenir. İlk görüşmede projenin mevcut durumu değerlendirilir; kapsam ve bedel ayrıca teklif edilir.
Sık sorulan sorular
Yapımı başlamış bir projede değişiklik yapılabilir mi?
Değişikliklerin uygulanabilirliği projenin aşamasına bağlıdır. VISCON, mevcut sözleşme ve imalat durumu içinde uygulanabilir önerileri önceliklendirir; maliyet ve süre etkisini işverene raporlar.
VISCON yüklenicinin yerine mi geçer?
Hayır. Yüklenicinin sözleşmesi ve sorumlulukları devam eder; VISCON işveren adına teknik yönetim ve kontrol hizmeti verir.
Ön Değerlendirme bu projeler için de geçerli mi?
Evet. Ön Değerlendirme görüşmesinde projenin mevcut durumu ele alınır ve hizmet kapsamı birlikte belirlenir.